10 храни за готвене за бебета с алергии; Бебешко готвене 👼
Уморени от малки индустриални буркани, съдържащи глутен, яйца или следи от ядки, вие избрахте да приготвяте бебешките ястия сами и да правите истинска домашна кухня. Много добре ! За съжаление, някои бебета имат някои хранителни алергии, понякога многобройни и бързо става трудно да се отговори както на хранителните нужди на бебето, така и на вкусовете му, като същевременно се избягват рисковите храни ...
Също така, за да разнообразяването на храните вече не е изпитание, ние ви предлагаме списък с 10 интересни храни, които да приготвите, за да адаптирате вашите рецепти към бебета с алергии.
* Полента
Полентата е жълта царевична каша, родена в Северна Италия. Предимството му е, че е без глутен и ще замени в кратък срок няколко нишестени храни, забранени за бебета като ориз, картофи или пшеница в тестени изделия или хляб. Следователно полентата е добър заместител на обичайните нишестени храни.
Така че, заменете картофите с полентата във вашето картофено пюре. Например, комбинирайте полента с артишок, който върви чудесно в каша.
* Маслата
Въпреки че мазните храни не са необходимост за първите ястия на бебето, някои неща като мастните киселини са все пак важни за развитието на вашето дете и ще ги намерите най-вече в растителни масла. Ако обаче фъстъченото масло трябва да се избягва при много диети на бебета, които не го понасят, съществуват много други видове масло: маслини, рапица, шафран, соя, слънчоглед, царевица ...
Ще намерите много начини да ги комбинирате с различни зеленчуци, меса, риба, за да приспособите ястията на бебето.
* Соя
Въпреки че понякога е алергенна храна, соята се оказа много добра алтернатива. Богат на протеини, той се предлага в няколко форми: масло, брашно, тофу, сос, мляко ...
Внимавайте обаче с консумацията му: ако соята може да се консумира (особено в млякото за кърмачета, когато децата имат непоносимост към протеини от краве мляко), съществува противоречие: Френското педиатрично общество съветва да не се използва, поради близостта на състав на соеви протеини и протеини от краве мляко, и освен това, поради съдържанието на растителни хормони (фитоестрогени), които могат да повлияят на хормоналния баланс на бебетата.
* Животинско/растително мляко
Млякото е важен източник на калций за децата. В случай на алергия към краве мляко, козе мляко, кобила (подобно на майчиното мляко) или овче мляко може да помогне за преодоляването на този проблем. Растителните млека като оризово или бадемово мляко, когато са обогатени с калций, представляват интересна и естествена алтернатива в случаите на непоносимост към животинското мляко. Бадемовото мляко не съдържа казеин, а оризовото мляко е с по-високо съдържание на въглехидрати от кравето мляко. Без да забравяме, че едно от най-добрите млека е кърмата !